...têm menos calorias e ainda sim são deliciosos.
Imagina que maravilha seria comer doces sem culpa e sem o medo de subir na balança depois. Pois saiba que os japoneses, considerados um dos povos mais saudáveis do mundo, conhecem a arte de confeccionar doces com menos açúcar , e o melhor, sem comprometer o sabor.
Diferentemente da maioria dos doces do mundo inteiro, wagashi é extremamente saudável, pois é feito, principalmente, com ingredientes naturais: leguminosas (feijão azuki, soja), grãos (arroz paramochi, farinha de arroz, trigo), batatas, sementes degergelim e algas (kanten), são todos ricos em proteínas vegetais e contêm pouca gordura de origem animal. O principal ingrediente utilizado na fabricação dos doces é o anko (あんこ) – geléia de feijão azuki.
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